Valoración vendimia 2019

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Una cosecha de alta calidad para
Imperial, Viña Real y Contino
en Rioja
.

 

 

En palabras de María Larrea, nuestra directora técnica:
"2019 ha sido una buena vendimia en Rioja, algo más escasa
que en 2018, pero de alta calidad
".

Las óptimas condiciones en los viñedos auguraban una cosecha excelente, sin embargo unas fuertes lluvias amenazaron con afectar a la calidad de la uva y temimos incluso que pudiera surgir botritis. Por suerte, tuvimos un buen final de vendimia que disipó la amenaza.

En el caso de Viñedos del Contino, tuvimos una vendimia con menos vigor en el viñedo, con racimos más compactos y uvas de menor tamaño. Todo ello, ayudado de un perfecto estado sanitario del viñedo, nos permite catalogar la añada como excelente con posibilidades de ser un año memorable. Magnífica tanicidad y alto potencial aromático, con gran capacidad de envejecimiento.


Debemos seguir atentos a la evolución de las fermentaciones, así como a los siguientes pasos para la crianza en barricas.


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#PersonalizaTuCune

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CVNE sortea tres lotes de botellas entre los participantes en el concurso Fotomatón de Cune.


#PersonalizaTuCune

 

En CVNE cumplimos 140 años y hemos preparado un Fotomatón para que personalices tu botella de Cune con tu foto. Del 31 de octubre al 11 de noviembre lo tendrás disponible en La Vaguada (Madrid). Pásate y llévate tu botella personalizada.

Es muy sencillo participar en el sorteo, sólo debes seguir estos pasos:

- Sube una foto de tu botella personalizada a Instagram, Facebook o Twitter con el hastag #PersonalizaTuCune
- Sigue y nombra a @Cvnevino en tu publicación de Instagram / @bodega.cvne en Facebook / @Cvne en Twitter
- Etiqueta a 3 amigos en la publicación


Se sorteará un lote de botellas en cada una de las redes, así que puedes participar en las tres para tener más probabilidades.

 

Personaliza tu Cune, llévate una botella única y gana un lote de botellas CUNE

 

El ganador del concurso (la imagen con más likes) se anunciará el día 18 de noviembre en cada red social.

Tres divertidas recetas para Halloween

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Hoy traemos unas recetas divertidísimas para la noche de Halloween.

 

Ya es tradición en casi todo el mundo y es una oportunidad de vivir un momento diferente con algo apetitoso que compartir con amigos o en familia.

Tres recetas, muchos trucos y una recomendación final.

 

- Escobas de bruja:

Muy sencillo y rápido, tendrás unos entrantes originales.

Ingredientes: palitos de pan, queso en lonchas y cebollino.
Paso a paso: corta las lonchas de queso y rodea uno de los extremos de los palitos de pan. Sugerimos que el queso sea gouda, emmental o alguno con textura suficiente para que no se doble demasiado. Corta en paralelo la loncha de queso ya colocada para aparentar el cepillo de la escoba. Truco: usa cebollino para sujetar el queso al palito, puedes atarlo y dará un aspecto muy artesanal y realista.

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- Nachos en cabeza de calabaza:

El clásico que no puede faltar en Halloween.

Ingredientes: Calabaza americana (redonda), guacamole o salsa de queso y nachos.
Paso a paso: lo primero es decorar la calabaza para que parezca la típica cabeza espeluznante de todas las películas. Rebanaremos primero la parte superior, lo que nos permitirá vaciar el interior y comenzar con la cara. Truco: es preferible dibujar primero con lápiz los ojos, nariz y boca para poder corregir antes de cortar. Con mucho cuidado, haremos los huecos que previamente hayamos marcado con el lápiz. En un bol colocaremos el guacamole o salsa de queso y lo incluiremos en la cabeza. En este caso hemos colocado los nachos alrededor para que cualquiera pueda coger y untar. Ingredientes para hacer el guacamole (aguacate, tomate, cebolla, lima y cilantro).

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- Huevos de araña:

Escalofriantes, ricos y muy fáciles de hacer.

Ingredientes: Huevos, atún, mayonesa y aceitunas negras.
Paso a paso: hervimos los huevos y una vez fríos, cortamos longitudinalmente por la mitad. Separamos la yema y la reservamos en un bol. Añadimos el atún y un poco de mayonesa y mezclamos bien. Esta mezcla nos servirá para rellenar los huevos. Finalmente, cortamos las aceitunas negras en forma de arañas y colocamos su cuerpo y patitas sobre los huevos como se ve en la imagen. Truco: barniza con un poquito de aceite por encima para que no se oxide mucho si vas a tardar en servir.

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* Recomendación final:

No hay fiesta de Halloween que no requiera un buen vino que cumpla dos funciones indispensables: que sea versatil (para que su sabor maride con recetas diferentes, sobre todo con el aroma otoñal de la calabaza) y que guste a todos. Y aquí lo tenemos muy claro. El vino de Halloween es Viña Real.
Frutos rojos, trago suave y algo fresco. Un tinto con personalidad, pero agradable al paladar.
Un éxito asegurado.

¿Dónde encontrarlo? Haz click aquí.

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El mejor plan es ahora en vendimias

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Las temperaturas, el paisaje, la vendimia...
todo son señales para visitar
La Rioja en octubre.


Las vendimias ya comenzaron en septiembre y, por lo que parece, se alargarán durante todo el mes de octubre. Es una oportunidad de oro para conocer de cerca el mundo del vino, ya que se puede disfrutar del destino habitual sumando el momento álgido de la recogida de uva. Es sólo una vez al año, el resto puede esperar. Ah, y en CVNE los niños pueden disfrutar de los talleres de ludoteca mientras los adultos visitan la bodega y prueban sus vinos.

El calor del verano ya se ha suavizado, las noches son frescas y los días se mantienen cálidos. Los colores que se aprecian en el paisaje riojano son mucho más vivos, pues los verdes de las hojas han dejado paso a naranjas, rojos e incluso violetas que hacen del campo una paleta de colores espectacular. Es algo que ocurre durante un mes al año y no conviene perdérselo. Los atardeceres se vuelven melancólicos, los recuerdos son mucho más dulces. También la arquitectura es asombrosa hoy en día, todos saben ya que los mundos del vino y el arte están muy unidos y las grandes bodegas han sabido buscar la belleza de arquitectos vanguardistas

Reserva visita en bodega centenaria  (CVNE)

Reserva visita en bodega vanguardista  (VIÑA REAL)

Visitas a bodegas, degustaciones de vinos, incluso una gastronomía envidiable hasta con 4 restaurantes con Estrella Michelín. Son muchas las ventajas de visitar La Rioja, pero si nos tenemos que quedar con una sería esa magia de un territorio relativamente pequeño que cuida los detalles para que se pueda experimentar naturaleza, cultura histórica y un buen bocado en cuestión de horas. Sin prisas, con calma. Sin artificios, buscando lo natural.

Reserva menú riojano en Haro

Reserva un picnic en el viñedo

Aficionados a la fotografía, amantes de la gastronomía y disfrutones en general, este mes de octubre es la fecha indicada para una escapada, unos vinos y el respiro que todos necesitamos.

¿Quieres saber un poco más sobre vinos?

Reserva un Curso de iniciación

 

 

 

 

 


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