Sorteo CVNE Navidad 2019

sorteo navidad fb 2019

Las condiciones para el sorteo son las siguientes:

 


PARA PARTICIPAR:

- 1 - Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/bodega.cvne/

- 2 - Comenta respondiendo a la pregunta: ¿Con quién brindarás estas Navidades? (Etiqueta como mínimo a 4 personas)

- 3 - Dale a "Me gusta" y comparte la publicación en tu biografía.

- Puedes participar desde el día 10 de diciembre al 16 de diciembre (23:59), ambos incluídos,.

 

 

CONDICIONES DEL SORTEO:

- Se sorteará un lote de vinos CUNE entre todos los participantes.

- El sorteo incluye el envío del lote a Península Ibérica y Baleares. En caso de ser otro destino el ganador del sorteo correrá con los gastos del envío.

- Bases del mismo en #EasyPromos: http://bit.ly/FBsorteo

Los vinos de estas navidades

navidades imperial rva 2015 v2

Estas Navidades
serán un éxito...

si aciertas con el vino!

 

Son fechas para no arriesgar, para acertar y
que toda la familia disfrute.
Por eso es importante elegir un buen menú, especial y sabroso, maridado con vinos tradicionales
de esos que siempre gustan.

 

Hay muchos vinos en el mercado y uno puede
volverse loco al elegir.
Una lista con los que garantizan el éxito
debe ser corta y sencilla.

Aquí la tienes:


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Para entrantes, quesos, pescados y sobre todo marisco:
MONOPOLE

"Este blanco de capa media es un auténtico food-friendly elaborado con uva Viura y marida a la perfección con mariscos y pescados. Una copa no será suficiente." Shelley Boettcher, Calgary Herald.

"Este delicioso Rioja es fresco y ligero con toques de membrillo, fruta estrella y heno. Tómalo con entrantes y mariscos". Dave McIntyre, The Washington Post.

Fino, suave y perfecto para comenzar la cena!

Consíguelo aquí


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Para embutidos, carnes y quesos:
VIÑA REAL RESERVA

"Grosellas y terreno fresco bailan junto con las especias y la madera de roble. La complejidad del sabor se amplifica debido a las notas de bosque, cueros, cítricos y rosas que se unen a frutos del bosque maduros. Es a la vez testimonio del pasado y faro hacia el futuro. Una intensidad señorial." Peter Vetsch, Pop & Pour.

El trago sabroso que una celebración necesita!
*Recomendación: elige tamaño Magnum, quedará precioso en la mesa.

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navidades imperial rva 2015 v2

Para esa carne especial, patés e incluso postres:
IMPERIAL RESERVA

"Equilibrio entre la vieja escuela y lo nuevo de Rioja. Pasa 18 meses en barricas de roble francés y americano, más otros 18 meses de envejecimiento en botella. Con notas de moras, vainilla y grosella negra, posee taninos integrados, acidez equilibrada y toques ahumados en el largo final." André Proulx y Michael Pinkus, Toronto Life

Caballo ganador, Rioja en su máxima expresión!

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En eventos como estos es donde hay que brillar.

 Disfruta de estos momentos, que son los que de verdad lo merecen.

Y no des una mala impresión, ya sabes qué elegir!

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Distingue la calidad en el cava

 
La calidad en el cava se distingue por estas señales.


Conócelas para elegir bien.

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Entre todos los vinos populares el Cava destaca por ser el icono de celebraciones. Hemos de tener en cuenta qué es un vino espumoso en general y un Cava en particular.

  • ORIGEN: Hay muchos vinos espumosos, que generalmente son vinos que contienen burbujas procedentes del anhídrido carbónico en la botella, ya sea adquirido de manera natural o artificial. El Cava, como marca, no es una denominación de origen como solemos conocer, sino que puede ser elaborado en regiones como La Rioja, Álava, Zaragoza, Navarra, Badajoz, Valencia o Cataluña, donde se encuentra la mayor parte de municipios productores de Cava.

  • UVAS: Muchas son las regulaciones que se exigen para pertenecer a la denominación de origen, entre la que se encuentra aquella que regula las variedades permitidas, tanto blancas (Macabeo, Xarelo, Parellada, Chardonnay) como tintas (Trepat, Garnacha, Pinot noir, Monastrel).

  • ELABORACIÓN: El Cava consiste en la elaboración de un vino tradicional al que se añade vino de otras añadas, lo que se conoce como el "vino base" y al que se añade un licor de tiraje (principalmente azúcares) para que una vez embotellado, fermente.

  • PROCESOLos residuos de esta fermentación van sedimentando por gravedad y por eso las botellas deben ir girándose a la vez que se posicionan en vertical para que esos residuos acaben en el cuello de la botella. Ese cuello se congela y se degüella la botella a fin de desprenderse de los residuos.

  • TAPÓN: Es la hora de introducir el licor de expedición y tapar la botella definitivamente con el famoso corcho con forma de hongo.

Al abrir un Cava habrás observado que en la base del corcho hay dibujada una señal. Dependiendo de la señal que encontremos, estaremos ante un cava de una calidad u otra. Veamos qué tipos de señales podemos encontrarnos.




Estrella de cuatro puntas.

Se trata de un Cava elaborado propiamente mediante el método tradicional que acabamos de comentar.

Rectángulo.

Nos indica que la fermentación en botella ha sido muy breve. Sólo ha reposado durante dos meses y por ello no ha generado los residuos, no se ha producido el degüelle y el vino saldrá así al mercado.


Circunferencia.

La fermentación no se ha realizado en botella, sino en grandes tanques. Se conoce como "Granvás".

Triángulo.

No se produce por el método tradicional, sino que se añade al vino un gas carbónico para generar esas burbujas.


 

La gran diferencia será la calidad, pero en la simple apariencia se puede observar que las burbujas no son iguales, que los aromas no son igual de limpios y que los sabores aportados por la fermentación y reposo en botella afectan considerablemente para que disfrutemos de un verdadero Cava.

 

Elige bien, busca la calidad.

Como en los legendarios ROGER GOULART, que desde 1882 mantienen una elaboración tradicional de altísima calidad.

Y los puedes conseguir haciendo CLICK AQUÍ

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Valoración vendimia 2019

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Una cosecha de alta calidad para
Imperial, Viña Real y Contino
en Rioja
.

 

 

En palabras de María Larrea, nuestra directora técnica:
"2019 ha sido una buena vendimia en Rioja, algo más escasa
que en 2018, pero de alta calidad
".

Las óptimas condiciones en los viñedos auguraban una cosecha excelente, sin embargo unas fuertes lluvias amenazaron con afectar a la calidad de la uva y temimos incluso que pudiera surgir botritis. Por suerte, tuvimos un buen final de vendimia que disipó la amenaza.

En el caso de Viñedos del Contino, tuvimos una vendimia con menos vigor en el viñedo, con racimos más compactos y uvas de menor tamaño. Todo ello, ayudado de un perfecto estado sanitario del viñedo, nos permite catalogar la añada como excelente con posibilidades de ser un año memorable. Magnífica tanicidad y alto potencial aromático, con gran capacidad de envejecimiento.


Debemos seguir atentos a la evolución de las fermentaciones, así como a los siguientes pasos para la crianza en barricas.


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