Don Celes drinks a Viña Real

Don Celes drinks a Viña Real

¿Conoces a Don Celes? En 1945 comenzó a publicarse en La Gaceta del Norte una tira cómica sobre un personaje llamado Don Celes Carovius creado por el periodista Luis del Olmo Alonso, más conocido como Olmo. Posteriormente (1969) pasó a publicarse en la contraportada...

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Decanter, yes or no?

Decanter, yes or no?

¿Debemos decantar el vino o no? Hoy resolvemos las dudas al respecto. Abrir una botella de vino puede generar ciertas dudas si se pretende hacer correctamente. No todos somos expertos y no siempre tenemos todas las herramientas necesarias disponibles, pero hoy...

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Everything begins and the vine cries

Everything begins and the vine cries

El ciclo vegetativo de la viña está comenzando y ya podemos ver las primeras pruebas.   Cada cosecha es una aventura por lo que al tiempo y al clima se refiere. Dependiendo de lluvias, temperaturas y demás condiciones el proceso por el que pasa el viñedo varía...

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Chops taste better in rioja. Do you know why?

Chops taste better in rioja. Do you know why?

Es un plato típico que todos hemos probado, pero ¿conoces la receta riojana? Durante el invierno se lleva a cabo un trabajo en las viñas riojanas que afecta plenamente a la gastronomía local y que siempre encandila a quien lo prueba. Las chuletillas no saben igual en...

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What are the famous tannins?

What are the famous tannins?

¿Qué son los famosos taninos? Hoy resolvemos esa eterna duda sobre eso de lo que hablan los entendidos (y no tan entendidos) sobre el vino. "Este vino tiene mucho tanino", "Se percibe un tanino sedoso", "Qué tanino tan elegante". Pero, ¿Qué son los taninos? ¿Cómo...

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140 anniversary CVNE raffle

140 anniversary CVNE raffle

Las condiciones para el sorteo del 140 aniversario CVNE son las siguientes:   PARA PARTICIPAR: - 1 - Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/bodega.cvne/ - 2 - Comenta etiquetando a 3 personas con las que brindarás con CVNE. - 3 - Dale a "Me gusta" y...

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How to preserve wine once it’s open

How to preserve wine once it’s open

En muchas ocasiones abrimos una botella de vino y nos tomamos una o dos copas. También hemos leído que el vino, una vez abierto, se puede echar a perder. ¿Qué podemos hacer para evitarlo? ¿Hay alguna solución? Lo primero es tener en cuenta el tipo de vino que es y con...

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