Condiciones Sorteo CVNE Navidad 2018

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Las condiciones para el sorteo son las siguientes:

 


PARA PARTICIPAR:

- 1 - Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/bodega.cvne/

- 2 - Comenta respondiendo a la pregunta: ¿Con quién brindarás estas Navidades? (Etiqueta como mínimo a 3 personas)

- 3 - Dale a "Me gusta" y comparte la publicación en tu biografía.

- Puedes participar desde el día 10 de diciembre al 17 de diciembre (23:59), ambos incluídos,.

 

 

CONDICIONES DEL SORTEO:

- Se sorteará una cesta compuesta por 6 botellas de CVNE (3 botellas Cune Crianza Edición Navidad y 3 botellas Cune Reserva) entre todos los participantes.

- El sorteo incluye el envío de la cesta a Península Ibérica y Baleares. En caso de ser otro destino el ganador del sorteo correrá con los gastos del envío.

- Bases del mismo en #EasyPromos: http://bit.ly/FBsorteo

¿En qué copa se sirve cada vino?

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Aunque sobre gustos no hay nada escrito, reza el refrán, la copa que utilicemos sí hará variar la experiencia del vino que probemos.

 

"Cada copa, su momento."


Más allá del tipo de vino que degustemos, la estructura y el material de nuestra copa condicionará su sabor. Por eso es importante que la copa sea siempre de cristal o vidrio fino y transparente, para poder apreciar el color de la mejor manera posible. Cuanta mayor calidad en el recipiente, mejor, dicen los expertos, pero ¿hace falta gastarse un dineral en copas aunque no seamos expertos? Se trata de una decisión personal, pero la mayoría de los expertos recomiendan que las copas vayan acorde al vino y la situación, igual que la cubertería o la vajilla suele mejorar según mejoramos la calidad del restaurante.

Además del material, la estructura de nuestra copa influirá considerablemente. Aquí entra en juego el tipo de vino que vamos a probar: cada vino necesita su copa para poder sacarle el máximo partido.

La razón de una afirmación con la que pocos podrían diferir es el modo en que se evapora el etanol (contenido alcohólico) en cada copa. Los vasos abiertos o copas de cocktail han demostrado evaporar esta sustancia de manera irregular, lo que no permite distinguir los aromas correctamente. Debido a estudios como éste, se opta siempre por una copa de boca circular con la base más ancha que la boca. Pero eso no es todo: blancos, tintos, espumosos y demás vinos requieren de formas levemente diferentes. ¿Todos notaremos la diferencia? El caso es que los fabricantes y críticos coinciden en que los aromas frutales y la redondez de muchos vinos dependen del recipiente, así como del conocimiento del catador. Así, podemos afirmar que aun sin ser un experto, conviene adecuar la copa al vino dentro de las posibilidades.

 

¿Qué vino va en qué copa?

Lo primero es recordar que no debemos llenar la copa nunca más de la mitad, aunque se recomienda usar sólo una cuarta parte. De este modo podremos imprimir un leve movimiento rotativo para oxigenar el vino y favorecer la percepción de los aromas volátiles.

El vino blanco, por lo general, suele servirse en copa de tipo tulipa. Más alargada y esbelta, es propicia para la acidez y esos toques frutales que suelen encontrarse en estos vinos cuando se trata de blancos jóvenes y de cuerpo ligero. Para blancos envejecidos y de mayor complejidad debemos optar por una copa de forma más curvada, como la copa de tintos.

Pero los tintos también sufren distinción si son vinos más jóvenes, frescos y frutales o si por el contrario son vinos más ricos en matices por el paso del tiempo y su crianza en barrica. Para los primeros, tintos más ligeros, optaremos por la copa tipo Burdeos. Se parece a la de blanco joven, es alta y con forma de uva (elíptica) para favorecer la frescura de la fruta y el carácter herbal de vinos finos. Por su parte, los vinos más carnosos y envejecidos por más tiempo en madera son caracterizados por aromas terciarios. Si bien los aromas primarios provienen de la uva y de la fermentación (todos los vinos poseen estos aromas), en el caso de vinos más añejos también cuentan con aromas provenientes de la madera y su micro respiración a través de la misma. Incluso en su estancia en botella esos aromas se ven modificados, es aquí cuando hablamos de vinos con bouquet. Es decir, con esa complejidad derivada de varios factores que aportan aromas sólo posibles bajo el paso del tiempo. Pues bien, aquí necesitamos una copa más ancha (tipo Borgoña), con mayor recorrido para ese movimiento circular y con la boca más cerrada en comparación para que permanezcan todos esos aromas (bouquet significa literalmente "ramo de flores") y nuestra nariz sea capaz de atraparlos.

Para vinos espumosos conviene una copa especial, pues ya no sólo tenemos en cuenta aromas y color, sino también la burbuja. Al servir una copa de espumoso debemos fijarnos en que la burbuja crece y sube por el cristal de la copa. Si utilizásemos una copa de tinto habría tanta superficie que la burbuja se extinguiría rápidamente. Con la copa tipo flauta hacemos esto posible, además de comprobar el tamaño de la burbuja.

También hay copas para vinos dulces y copas especiales propias de la cultura de cada región. Cada uno es libre de elegir lo que más le atraiga, pero si queremos sacarle el máximo partido a un vino deberemos aliarnos con una gran compañera: la copa adecuada.

 

¿Ya tienes tus copas? Ahora consigue los vinos en nuestra tienda online.

 

 

 

Despliegue de colores en Rioja

 

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Llega ese momento esperado por todos en Rioja. Los meses en que cada día aporta colores diferentes.

La belleza del otoño es compartida por todos los paisajes naturales, pero en Rioja adquiere un papel mucho más romántico debido a la conexión entre la vendimia y los colores que va tomando el viñedo según cambiamos de estación.

Ya desde septiembre podemos ver un viñedo completamente verde que empieza a brillar con detalles amarillentos, durante el mes de octubre los dorados y cobrizos van tomando protagonismo y al llegar noviembre aparecen los naranjas, rojos y hasta púrpuras que hacen las delicias que los fotógrafos, ya sean profesionales o aficionados. Toda persona que pasea por los viñedos en esta fecha no puede evitar parar y asombrarse por la variedad y belleza de esta época que derrama tanto color en una tierra dominada por las viñas.

Los colores son variados y cada día ofrece sorpresas. Esto se debe a que cada variedad de uva tiene un ciclo diferente, además de que cada suelo y cada microclima hace evolucionar la hoja en distintos ritmos. Las variedades más tempranas convertirán las hojas del verde jovial al violeta de su madurez con unos días de anticipo frente a esas variedades un poco más tardías, lo que hará que los campos luzcan cambiantes y atractivos durante meses. Si pudieramos grabar el viñedo durante un gran periodo de tiempo (un time lapse que tan de moda está) podríamos apreciar un oleaje de colores para maravillar los ojos de cualquiera.

Los habitantes de esta región están de suerte estos días y tienen el privilegio de poder divisar semejante estampa cada año, pero ¿y tú? ¿Ya has experimentado los preciosos paisajes riojanos en otoño? Ven y conoce de primera mano cómo se vendimia y elabora el vino que tanto te gusta y disfruta de estos colores en el mejor momento. Haz click aquí y reserva una visita. No te arrepentirás.

Trucos sencillos para cenas con amigos

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Se acaba el verano y llega el momento de refugiarse en el interior.

Todo se vuelve más acogedor cuando planeamos una cena entre amigos en un salón bien decorado, con unos bocados preparados con esmero y descorchando un buen vino que guste a todos.

Hoy mostramos unos sencillos trucos con los que ser el anfitrión perfecto en estas cenas que tanto nos gusta preparar al final del verano.

Parece que se avecina una bajada de temperatura, pero aún tenemos la energía estival con la que nos animamos a juntarnos. Y no hay mejor excusa para disfrutar de la compañía que la de preparar algo rico y sorprender a los invitados con detalles de esos que, aunque sencillos, hacen brillar este tipo de encuentros.

Decoración, ingredientes sorpresa y un buen vino. Tres simples cosas serán suficientes para un éxito asegurado.

 

1. Decoración.

No hace falta remodelar la casa ni pintar el salón para ofrecer una imagen novedosa y agradable. Recomendamos fijar nuestra atención en detalles que sean tanto estéticos como funcionales. Unas servilletas dobladas cuidadosamente pueden alegrar la mesa haciendo de ellas un bonito centro del que ir usando las servilletas según se necesiten. Si la vajilla es bonita y original, los ojos de nuestros invitados creerán estar en un lugar especial y saborearán los platos con una actitud más positiva. También elegir una iluminación indirecta, con diferentes puntos de luz y con bombillas de tonos cálidos harán de la estancia un espacio más apacible donde todos se sentirán dispuestos a charlar y pasar un buen rato.

 

2. Ingredientes sorpresa.

Añade a tus platos estrella esas pinceladas de frescura. Si sueles preparar guacamole para picoteo, puedes añadir una mínima salsa picante o un extra de cilantro para refrescar la sensación grasa del aguacate. Las carnes pueden macerar unas horas antes con especias y conseguir ricos aromas al hacerlas a la brasa. También los pescados pueden gozar de un aire novedoso si los hacemos en formatos menos comunes: tartar de atún con semillas de sésamo, bacalao desmigado en ensalada o salmón marinado en eneldo, limón y mostaza son ideas que siempre funcionan.

 

3. Un buen vino.

No hace falta ser somelier ni gastarse un pastón en una botella para que todos queden contentos. El mejor vino es el que se disfruta en compañía. Hay vinos para ocasiones y personas muy singulares, pero también hay vinos para todos los bolsillos que cualquier paladar admitiría como un trago rico, redondo y suave. Llamamos a esos vinos "el perfecto regalo", pues si se lo compramos a alguien no iniciado nos dirá que es delicioso, mientras que si lo recibe un experto nos comentará detalles muy interesantes del vino mientras nos dice que está delicioso. Damos tres opciones para que puedas elegir (o tal vez combinar). Con estos vinos el triunfo está asegurado.

Cune Reserva: la mejor relación calidad precio, tinto de fruta muy madura y un toque de madera. Paladar muy sedoso y trago fácil. Consíguelo aquí.

Imperial Reserva: una delicia para momentos de celebración. Un clásico de Rioja que alaban expertos y modernos. Selección manual, producción muy reducida y sabores intensos de frutos del bosque y regaliz. La elegancia hecha vino. Consíguelo aquí.

Viña Real Blanco Fermentado en Barrica: delicadeza de frutas blancas, ligeros toques florales y un cuerpo medio para refrescar cualquier bocado. Paladar suave, fresco y elegante perfecto para quesos y pescados. Consíguelo aquí.

 

 

 


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