Llega el envero, ¿lo conoces?

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La esperada llegada del envero ya está aquí.

 

Uno de los momentos más atractivos para los amantes del vino es la llegada del color en los racimos. Por estas fechas, debido al sol y el estado del ciclo vegetativo los racimos comienzan a enverar y las uvas, aún verdes, tornan poco a poco su color en tonalidades violáceas, púrpuras y moradas.

El envero en Rioja es una época muy especial: anuncia la llegada inminente de la maduración del fruto y la consecuente vendimia que traerá nuevos vinos. Muchos aprovechan estos días para realizar fotografías en los viñedos y lograr captar matices de esas uvas en un estado tan efímero.

Preciosas imágenes que durarán muy poco y que visitando nuestras bodegas siempre es posible disfrutar.

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