Etiquetas de RIOJA: un color por cada estilo.

Etiquetas Rioja

Cada denominación de origen tiene sus propias normas, por lo que conviene conocer algunos detalles de las mismas para saber qué buscamos o qué estamos comprando en cada caso. La D.O.Ca. RIOJA tiene la peculiaridad de nombrar a sus vinos en función de unas especificaciones de envejecimiento, por lo que podemos encontrarnos con cuatro etiquetas dentro de RIOJA, pero con diferentes colores para distinguir el estilo de vino.

Veamos qué diferencias hay:

  • - Verde:  Se refiere a vinos de carácter genérico. Para evitar dudas conviene aclarar que no sólo refiere a vinos jóvenes o del año. Hay muchos casos en Rioja de vinos excelentes que cumplen las especificaciones para ser llamados Crianza o Reserva y sin embargo no pretenden competir en esas categorías. Se han utilizado popularmente nombres como "vinos de autor" o "de alta expresión", pero el Consejo Regulador de Rioja no contempla una etiqueta específica para esto. Por ello hay que mirar algo más que el color de la precinta y atender a las indicaciones de la presentación. Hablamos, pues, de vinos jóvenes sin envejecimiento o de vinos especiales, pero siempre con etiqueta genérica.
  • - Roja: Se refiere a vinos de Crianza y suelen ser mayoritariamente tintos. La D.O.Ca. RIOJA llama así a los vinos que envejecen al menos dos años en la bodega, siendo un año completo como mínimo en barrica.
  • - Granate: Se refiere a vinos de Reserva, que significa tres años de envejecimiento con un mínimo de 12 meses en barrica y posterior complemento en botella.
  • - Azul: Se refiere a Gran Reserva y equivale a cinco años de envejecimiento, de los cuales al menos ha de cumplir 24 meses en barrica.

 

En todos los casos las barricas siempre serán de roble de 225 litros y el envejecimiento tendrá que ser continuado y sin interrupción. Las etiquetas pretenden servir de orientación al consumidor y como descriptor del vino. Sin embargo, cada vino posee unas características diferentes que los hacen independientes en cuanto a la calidad o el gusto.

¿Cómo saber qué elegir?
Cada ocasión merece un vino adecuado a la misma, por eso siempre es aconsejable pensar para qué momento es el vino que vamos a escoger. Será una cuestión de preferencias personales lo que nos motive, aunque debemos tener presente que un vino con mayor envejecimiento tendrá, probablemente, más componentes de la madera y una complejidad mayor que un vino más joven. La juventud, por su parte, suele aportar mayores notas frutales y frescura. Dependiendo del plato a maridar, del clima, la intención y el gusto de cada uno podremos elegir en un abanico amplio y claro que nos ofrece RIOJA en todas sus variedades. 

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